3 Bezeli Kat Kat Kolay Çörek Tarifi

İster kahvaltıya isterseniz çayın yanına, haydi masaları şenlendirelim. Bu tarif ve yöntemle kat kat çörek yapmak çocuk oyuncağı.

Şimdi 3 bezeli kat kat kolay çörek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

3 bezeli kat kat kolay çörek tarifi

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kat Kat Pratik Çörek Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 5 su bardağı un

Ara katları için;

  • 125 gr tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

3 Bezeli Kat Kat Kolay Çörek Tarifi

Kaynar olmayan ılık su ve süt uygun bir kaba alınır. Üzerine kuru maya dökülüp güzelce çırpılır. Ardından 3 su bardağı un ve onun üzerine tuz eklenerek hamur karıştırılmaya başlanır.

Sponsorlu Bağlantılar

Azar azar geri kalan un eklenerek ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur. Ben 5 su bardağına yakın un kullandım.

Ardından hamur 10 dk yoğrulup tekrar kabın içerisine alınır. Üzeri kapatılarak 45 dk kadar mayalandırılır.

Tereyağı uygun bir tavaya alınıp eritilir ve üzerine sıvı yağ eklenip karıştırılır.

Mayalanan hamur hafif unlanmış tezgaha alınıp fazla havası nazikçe yoğrularak çıkartılır. Daha sonra hamur 3 eşit bezeye bölünür.

3 beze teker teker hafif unlanmış tezgahta merdane yardımıyla 40 cm çapında açılır. İlk açılan hamur unlanmış tezgaha alınır. Üzerine her yerine gelecek şekilde tereyağlı karışımdan sürülür.

2. hamur yağlanmış hamurun üzerine koyulur ve tekrar hamur yağlanır. Üzerine peynir serpiştirilip son hamur da üzerine koyulup yine yağlanır.

Şimdi en üstteki hamurun bir kenarı içe doğru katlanıp üzeri yağlanır. Karşısındaki kenar da bu kenarın üzerine kapatılıp tekrar yağlanır.

Daha sonra karşılıklı kenarlar da üzerleri yağlanıp kapatılarak kare şekle getirilir. Alttaki açtığımız bezeler de bu hamurun üzerine aynı şekilde yağlanarak kapatılır ve 1 adet büyük kare elde edilir.

Hazırlanan hamur üzeri kapalı bir şekilde 20 dakika kadar dinlendirilir. Ardından yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınıp eller hafif yağlanıp hamura bastırılarak açılır. Tam tepsi boyutuna getirmek zorunda değilsiniz.

Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Kat kat peynirli pratik çörek tarifi servise hazırdır. Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın