Açma Tarifi

İster kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz, orijinal pastane açmasından farksız bir açma tarifi hazırladık.

Şimdi yumuşacık açma yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

açma tarifi

Açma Malzemeleri Nelerdir?

  • 2,5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • Yaklaşık 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Arasına sürmek için;

  • Oda sıcaklığında tereyağ (100 gr kadar)

Açma Nasıl Yapılır?

Açma hamuru için yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.

Yaklaşık 6 su bardağı unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Dinlendirdiğimiz hamuru 12 eşit bezeye ayıralım. Her bir bezenin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ koyalım.

Hamurları elimizle tereyağıyla birlikte açalım. Yaklaşık tabak büyüklüğünde açtığımız hamurumuzu rulo yapıp bir kenara alalım.

Tüm hamurları aynı şekilde rulo yapıp üzerini temiz bir örtüyle kapatıp 15 dakika boyunca dinlendirelim.

Dinlenen hamurlarımızı tezgahta büküp halka şekline getirelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.

Açma tarifi servise hazırdır. Bu enfes açma tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yemek_kelebegi hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın