Bol Susamlı Kaşarlı Poğaça Tarifi

Kahvaltılara ve çay saatlerine hazırlayabileceğiniz, bol kaşar peynirli simit poğaça tarifi ile karşınızdayız.

Pastanedeki poğaçaları aratmayacak bu bol susamlı poğaçaları mutlaka deneyin.

Şimdi kaşarlı poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Bol Susamlı Kaşarlı Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket toz maya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un

Arası için;

  • Kaşar rendesi

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 4 yemek kaşığı su
  • 1 çay bardağı susam

Bol Susamlı Kaşarlı Poğaça Tarifi

Ilık süt, ılık su, yumurta, toz maya, toz şeker, sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke, eritilip soğutulmuş tereyağ, 5 su bardağı un ve tuz yoğurma kabına alınıp yoğrulur.

Sponsorlu Bağlantılar

Un az gelirse kontrollü olarak un ilavesi yapılabilir. Ben yarım su bardağı kadar daha un ekledim. Hazırladığımız hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur çok kısa yoğrularak havası alınır ve 15 eşit bezeye ayrılır. Tabi sizler poğaçaların büyüklük küçüklüğüne göre beze sayısını azaltıp artırabilirsiniz.

Şimdi bir kaseye 3 yemek kaşığı pekmez ve 4 yemek kaşığı su alınıp karıştırılır. Üzüm ya da dut pekmezi kullanabilirsiniz.

Şimdi bezeler tek tek avuçta açılarak içerisine kaşar rendesi koyulup kenarlardan içeri doğru toparlanarak sıkı bir şekilde kapatılır.

Ardından üst kısmı pekmezli suya batırılıp bolca susama bulanır. Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Son olarak üzerlerine bıçakla hafif bastırılarak derin çizgiler oluşturulur. Kesmiyoruz, sadece derin çizgiler oluşturuyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar güzelce pişirilir.

Bol Susamlı Kaşarlı Poğaça Videolu Tarif

Bol susamlı kaşarlı simit poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Sinemce Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın