Bugün sizlere öyle bir kek tarifi hazırladık ki aklını başınızdan alacak, hep yapmak isteyeceksiniz.
O kadar kolay ve lezzetli ki çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Şimdi cevizli üzümlü kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Cevizli Üzümlü Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 2 – 3 yemek kaşığı susam
- 1 çay bardağı ceviz
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
Cevizli Üzümlü Kek Tarifi
Yarım çay bardağı kuş üzümünün üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve 10 dakika bekletelim.
Yoğurma kabına oda ısısındaki yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 5 dakika boyunca çırpalım.
İçerisine sıvı yağı ve sütü de ekleyip 1 dakika kadar daha çırpalım. Ardından eleyerek kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ekleyip 1 dakika kadar daha çırpalım.
İçerisine ince kıyılmış cevizi de ekleyip spatula ile karıştıralım. Suda bekletilmiş kuş üzümlerini süzüp havlu peçete ile kuruladıktan sonra kek hamuruna ekleyip karıştıralım.
Ben 22 cm’lik kalıp kullandım. Kalıbı katı yağ ile yağlayıp her yerine susam serpiştirelim.
Kek harcını kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakalım. 35 – 40 dakikada pişiyor.
Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alabilirsiniz. Yumuşacık pamuk gibi bir kek oluyor. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.
Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın