Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek poğaça tarifi, şekli itibariyle misafirlerinizin ilgisini çekecek enfes bir hamur işi tarifidir. İsterseniz buzluğa atıp, misafirleriniz geldiğinde ısıtarakta ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı
• AlabildiÄŸi kadar un

İç harcı için;

• HaÅŸlanmış patates
• Pul biber, karabiber
• Tuz
• Maydanoz

Üzeri için; 

• 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Bir kaba ılık süt, toz şeker ve maya alınıp kabarması beklenir. Üzerine sıvı yağ, su, yumurta akı ve tuz da ilave edilip karıştırılır.

Sonra azar azar un eklenerek yumuşak, ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğurulur.

Hazır olan hamur yaklaşık 10 dakika bekletilir ve bezeler yapılır. İç harç için haşlanmış patatesin üzerine pul biber, karabiber, tuz ve ince ince kıyılmış maydanozlar eklenir.

Bezelere aşağıda yer alan videodaki gibi iç harç koyularak şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tepsi mayası için 45 dakika bekletilir.

En son üzerlerine yumurta sarısı sürülüp isteğe göre çörek otu serpiştirilir. Fırın 200 derecede ısıtıldıktan sonra poğaçalar pişirilmeye başlanır. Bu ölçüler ile 2 tepsi çiçek poğaça çıkmaktadır.

Çiçek poÄŸaça tarifi için Filiz’in Tarifleri’ne teÅŸekkür ederiz.