Çikolata Soslu Portakallı Kek Tarifi

Kek yaparken önemli püf noktalarından biri; yumurtaların ve mümkünse diğer malzemlerin oda ısısında olması ve yumurtayla şekerin çok iyi şekilde köpürene kadar çırpılması.

Buna dikkat ederseniz kekiniz Allah’ın izniyle daha puf puf olacaktır. Bir de kullandığım kek kalıpları ne kadar yapıştırmaz dense de, ben garantici olmaya gayret ettiğim için mutlaka kullandığım her kalıbı güzelce yağlarım.
Eğer yapışma ihtimali yüksekse, yağladıktan sonra da unlarım her yerini.
Bu kalıpta yağlamak yetiyor.

Şimdi çikolata soslu portakallı kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Çikolata Soslu Portakallı Kek Malzemeleri

Keki için;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet portakalın suyu
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet portakalın kabuğunun rendesi
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • Yaklaşık 3 su bardağı un

Çikolata sosu için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 80 gram çikolata (1 paket)
  • 1 çay kaşığı tereyağı

Çikolata Soslu Portakallı Kek Tarifi

Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Başka bir kapta portakalın kabuklarını rendeleyip üzerine biraz şeker, karbonat, birkaç damla portakal suyundan sıkıp ovalayın.

Sponsorlu Bağlantılar

Un hariç kalan tüm malzemeyi ekleyip karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyin ve karıştırarak kek harcını hazırlayın.

Yağladığınız kek kalıbına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testiniz temiz çıkana kadar pişirin. Benim fırınında 35 dakikada pişti.

Kek pişerken sosu hazırlayın. Çikolata ve tereyağ dışında diğer malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirin. Kaynayınca yağı ve çikolatayı koyup güzelce karıştırın.

Kek fırından çıkıp soğuyunca kalıptan çıkarın ve üzerine sosu dökün. Çikolata soslu portakallı kek tarifi servise hazırdır.

Not: Çikolata sosu koyu gelirse çok azıcık süt ekleyip açabilirsiniz.

Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/gisi_tasarim hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın