Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Bol Peynirli Börek Tarifi

Bugün sizlere son zamanlarda sıkça karşımıza çıkan o börekçilerde satılanlardan çok daha güzel, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bol peynirli bir börek hazırladık.

Şimdi bol peynirli çıtır çıtır börek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Bol Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri

  • 1 paket baklavalık yufka (14 adet çıktı, orijinal tarifte 20 adet kullanılmış)
  • 3 adet normal böreklik yufka

Sosu için;

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz

Arası için;

  • 200 gr mozzarella peyniri
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr dil peyniri

Sırf kaşar ve beyaz peynirde olur.

Baklavalık yufkaların arasına sürmek için;

Sponsorlu Bağlantılar
  • 3 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Bol Peynirli Börek Tarifi

Öncelikle sosu için malzemeleri uygun bir kaba alalım ve güzelce çırpalım. Tereyağını tavada eritelim. 14 adet baklavalık yufkayı ikiye ayıralım.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilim. İlk 7 adet baklavalık yufkayı teker teker aralarını yağlayarak üst üste koyalım.

Bu işlem bittiğinde 1. böreklik yufkayı gelişi güzel üzerine koyup hazırladığımız sosu 1 kepçe kadar her yerine gelecek şekilde dökelim.

2. böreklik yufkayı da üzerine koyup yine soslayalım. Şimdi rendelenmiş peynirleri her yerine eşit gelecek şekilde serpelim.

3. böreklik yufkayı da üzerine koyup kalan sosu dökelim. (Sosu üç yufkaya yetecek şekilde paylaştırın.)

Şimdi geriye kalan 7 adet baklavalık yufkayı aynı şekilde aralarını yağlayarak üst üste dizelim. En üstteki yufkayı da yağlıyoruz.

Böreğimizi istediğimiz büyüklükte dilimlere keselim. Üzerini streçleyip 1 saat sosunu çekmesini bekleyelim.

1 saat sonra önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra tepsiyi fırından alıp bir başka tepsinin üzerine ters çevirip bu şekilde de 15 dakika kadar pişirelim.

Çıtır çıtır bol peynirli börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/elifinyemekkosesi hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın