Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Poğaça Tarifi

Bugün sizlere misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz dışı çıtır, içi yumuşacık peynirli poğaçalar hazırladık.

Yumuşacık peynirli poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

dışı kıtır içi yumuşacık poğaça tarifi

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 2 adet yumurta akı
  • 2 – 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)
  • 4 su bardağı un
  • 80 gram margarin

İç harcı için;

  • Peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu, çekirdek taneleri

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Poğaça Tarifi

Küçük bir tencereye su, süt ve sıvı yağı alıp hafif ılıtıyoruz. Ilıttığımız bu karışımı hamur yoğurma kabına boşaltıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

İçerisine 2 yumurta akı, yoğurt, toz şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırarak mayayı eritiyoruz.

İçerisine kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Ben 4 su bardağı kullandım, kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz.

Daha sonra içerisine 80 gram margarini de ekleyip iyice yoğurarak hamura yediriyoruz. Bu işlemi tezgah üzerinde hafif unlayarak yapabilirsiniz.

Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Ben fırını 30 dereceye ayarladım ve yarım saat kadar hamuru bekleterek mayalama işlemini yaptım.

Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartıp elimizle açıyoruz ve içerisine peynir maydanoz karışımından koyuyoruz. Dilediğimiz gibi şekillerde yapabiliriz.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üzerlerine de yumurta sarısını çırpıp fırça yardımıyla sürüyoruz.

Üzerlerine de susam, çörek otu ve çekirdek taneleri serpiştirip pişmeye hazır hale getiriyoruz.

Videolu Poğaça Tarifleri

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçaları pişmeye bırakıyoruz. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Mane Mutfak Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın