Evde Peynirli Pide Nasıl Yapılır?

Böylesine yumuşacık puf puf ve böylesine lezzetli bir pide inanın görmediniz. Nefis bir peynirli kapalı pide tarifi.

Şimdi lafı daha fazla uzatmadan evde peynirli pide yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

evde peynirli pide nasıl yapılır?

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Peynirli Kapalı Pide Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı süt

Hamuru toparlanmak için;

  • Sıvı yağ

Üzerini yağlamak için;

  • Tereyağı

İç harcı için;

Sponsorlu Bağlantılar
  • 1 kase lor veya tulum peyniri
  • 1 kase kaşar peyniri
  • 3- 4 dal maydanoz
  • 3 adet yumurta

Peynirli Kapalı Pide Tarifi

Yoğurma kabına 4 su bardağı unu alıp üzerine kuru mayayı, toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Ortasını açıp 2 su bardağı sütü ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz yumuşak, ele yapışan bir hamur olacak. Hamuru toparlamak için elimizi sıvı yağa batıralım.

Hazırladığımız hamurun üzerini streçle kapatalım ve mayalanmaya bırakalım. Bu arada biz de iç harcını hazırlayalım.

Bir kabın içerisine 1 kase lor peynirini, 1 kase rendelenmiş kaşar peynirini, 3 – 4 dal ince kıyılmış maydanozu ve 3 tane yumurtayı alıp karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurun havasını alıp 4 eşit bezeye ayırıyoruz. Azar azar un kullanarak hamurları açıyoruz. Tepsiye sığacak uzun bir şekilde açtım.

Açtığımız hamurun orta kısmına hazırladığımız iç harçtan yayıyoruz ve hamurun uçlarını birbirine yapıştırarak pidemizi kapatıyoruz.

Tamamen kapattıktan sonra birleştirme kısımlarına elimizle bastırıyoruz ve kapalı kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.

Diğer bezelere de aynı işlemleri uygulayarak kapalı pidelerimizi hazırlıyoruz. Pişirmeden önce üzerine hiç bir şey sürmüyoruz.

Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Pişen pidelerimizi fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine bolca tereyağ sürüyoruz.

Peynirli kapalı pide tarifi servise hazırdır. Bu enfes pide tarifi ve çok daha fazlası için Sevda’nın Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın