Bugün sizlere o kadar kolay, lezzetli ve az malzeme ile yapılan bir açma tarifi hazırladık ki çok seveceksiniz.
Yumuşacık bir hamur elde edip arasına haşhaş ezmesi ve ceviz koyarak lezzetini ikiye katlıyoruz.
Şimdi haşhaşlı cevizli açma yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Haşhaşlı Açma Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağını biraz geçecek kadar un
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- Ceviz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pekmez
Püf Noktaları
Bu tarifte 3,5 su bardağından biraz fazla un kullandım. Bu ölçü un markasına göre değişebilir, kontrollü ekleyelim.
Hamuru mutlaka 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandıralım. Şekil verdikten sonra mutlaka tepsi mayası için yarım saat dinlendirelim.
Benim fırınımda 22 dakikada pişti, sizin fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
Haşhaşlı Cevizli Açma Videolu Tarif
Bu enfes videolu açma tarifi ve çok daha fazla tarif için YEMEK AŞKIM Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın