Misafirleriniz bu poğaçaya bayılacak! Adını karnıyarığa benzemesinden alan bu poğaça tarifimizde iç harcını isteğe göre zenginleştirebilirsiniz. Karnıyarık poğaça tarifi için Nur Mutfağı’na teşekkür ederiz.
[gritext] Malzemeler:[/gritext]
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Domates
- Yeşil biber
- Sucuk
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
[gritext] Hazırlanışı:[/gritext]
Karnıyarık poğaçanın hamuru için ılık su, ılık süt, toz şeker ve maya karıştırılarak 5 dakika bekletilir.
Üzerine diğer malzemeler de ilave edilip karıştırılır. Son olarak un azar azar eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.
Üzeri kapatılan hamur mayalanması için 50 dakika kadar bekletilir.
Hamurdan bezeler alınıp fotoğraftaki gibi açılıp kesik atılır. Orta kısmına da iç harç malzemeleri karıştırılıp koyulup şekil verilir.
Fırın tepsisine alınan poğaçalar 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletilir. Son olarak ise yumurta sarısı sürülüp 180 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Yorum Yazın