Sıcacık 1 fincan çayın yanında dışı kıyır içi yumuşacık mini simit poğaçalar herkes tarafından övgüler alacak bir tariftir. Yaklaşık 20 adet simit çıkmaktadır ve hazırlanıp pişirilişi toplam 30 – 40 dakika sürmektedir.
[gritext] Malzemeler:[/gritext]
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 2 su bardağı un
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
Bulamak için;
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Kavrulmuş susam
[gritext] Hazırlanışı:[/gritext]
İlk önce sıvı malzemeler hamur kabında karıştırılır. Arkasından diğer hamur malzemeleri de eklenir. En son kontrollü bir şekilde un ilave edilerek hamur yoğurulur.
Hamur ele yapışmayacak, yumuşak kıvamda olması gerekmektedir. Un az gelirse ilave edilebilir.
Hazırlanan hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve içine beyaz peynir kaşar karışımından koyulup yuvarlanır.
Şimdi de bulamak için pekmez ile su karıştırılıp poğaçalar önce bu karışıma, ardından da susama bulanıp tepsiye dizilir.
En son üzerine bıçak ile artı şeklinde kesik atılıp 180 derecede ısıtılmış fırında kabarıp kızarıncaya kadar pişirilir.
Kolay simit poğaça tarifi için instagram.com/neff_el/ ‘e teşekkür ederiz.
Yorum Yazın