Mayalı Pastane Poğaçası Yapılışı

Pastane poğaçası lezzetinden daha fazla bir beklentiniz varsa bu poğaça size hitap edecek.

Yumuşacık puf puf peynirli pastane poğaçası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Mayalı Pastane Poğaçası Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker (42 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı (sarilar üzeri için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 200 gram tereyağı
• 1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
• 8,5 su bardağı un (7. bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Not: Hamuru iyi mayalandırmaya özen gösterelim. Tepsi mayasını ihmal etmeyelim.

Eğer poğaça sayınız 20 adetten fazlaysa daha küçük yapmış olduğunuz için fırında daha kısa tutmanız gerekir. Yoksa poğacalarınızı kurutursunuz.

Tereyağı yoğun kullanılan poğaçalar margarine göre daha az kabarır ama daha lezzetli olur.

Fırından çıkınca 5 dakika üzerine bir örtü sererseniz daha yumuşak olacaktır.

Sadece tereyağı kullandığınızda poğaçanız daha lezzetli olur ancak margarine göre daha erken bayatlar. Margarin ve tereyağını karıştırarak yapabilirsiniz.

Mayalı Pastane Poğaçası Videolu Tarif

Bu enfes videolu poğaça tarifi ve çok daha fazla tarif için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.