Bugün sizlerle ister kahvaltıya isterseniz de çay saatlerinize hazırlayabileceğiniz, çok güzel kabaran ve içerisine yağ çekmeyen bir puf börek tarifi paylaşacağız.
Sadece 1 bardak süt ile mayasız olarak hazırlayacağımız bu börek tarifini denemenizi tavsiye ederim.
Şimdi mayasız pratik puf böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Puf Böreği Malzemeleri Nelerdir?
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 kase salamura peynir
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Mayasız Yağ Çekmeyen Pratik Puf Böreği
Genişçe bir yoğurma kabına soğuk sütü alıp üzerine tuzu ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra azar azar un ilave edip üzerine 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyelim.
İlk etapta spatula ile karıştırarak kontrollü bir şekilde un eklemeye devam edelim. İyice yoğurarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurun ağzını kapatalım ve 5 – 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Ardından tezgahı biraz unlayıp hamuru tezgaha alalım. Hamuru rulo halinde yuvarlayalım ve küçük bezeler yapalım.
Daha sonra unlanmış tezgahta her bir bezeyi küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve yarısına peynir koyup diğer yarısını üzerine kapatalım.
Hem fazla hamuru almak hem de pişme esnasında açılmasını önlemek için bir kesme aparatı ile böreğin kenar kısımlarını keselim.
Tüm börekleri hazırladıktan sonra tavamıza bolca sıvı yağ alıp kızdırdıktan sonra börekleri kızartmaya başlayalım. Ara ara ters düz yaparak güzelce kızarmasını sağlayalım.
Yağ Çekmeyen Puf Börek Videolu Tarif
Mayasız yağ çekmeyen puf börekler servise hazırdır. Bu enfes börek tarifleri ve çok daha fazlası için Lezzetli taam Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın