Mayasız Yumuşacık Poğaça Tarifi

Sadece 10 dk’da kocaman 1 tepsi poğaça yapmak bu tarifle çocuk oyuncağı. Mayasız bir hamur olmasına rağmen yumuşacık çok lezzetli özellikle çat kapı gelen misafirler ve kahvaltılar için bulunmaz bir lezzet.

Sizler de bu güzel tarifi hazırlayarak kahvaltı ve çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.

Dilerseniz hamurunu akşamdan hazırlayın sabah hemen şekil verip atın fırına, dilerseniz de poğaçaya son şeklini verip buzdolabına kaldırın. Sabah yumurta sarısını sürüp fırına verin ve sıcak sıcak yiyin.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 250 ml

Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml

Pişirme süresi: 25 dakika

Sponsorlu Bağlantılar

Pişirme önerisi: Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırın

Mayasız Yumuşacık Poğaçalar için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta (sarısının biri yüzüne sürmek için ayrılacak)
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için:

  • Tulum peyniri

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Mayasız Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağ, üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur), kabartma tozu, tuz, toz şeker ve yumurta alınıp iyice karıştırılır.

Şimdi kontrollü bir şekilde un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Toplamda 4,5 su bardağı un kullandım ve ele yapışamayan, yumuşak kıvamlı bir hamur oldu.

Hamuru toparlandıktan sonra tezgaha biraz un serpiştirilir 1 – 2 dakika kadar daha yoğrulur ve hamurdan parçalar kopartılıp bezeler yapılır. 16 adet beze elde ettim.

Şimdi bezeler yaklaşık 1 çay tabağı büyüklüğünde açılıp ortasına tulum peyniri koyulup iki ucu birleştirilerek poğaçalara şekli verilir.

Hazırlanan poğaçaların birleşme kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine de fırça ile çırpılmış yumurta sarısı sürülür.

Yumurta sarılarını sürdükten sonra da keskin bir bıçak ile poğaçaların üzerlerine kesikler atılır. Son olarak ise susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişirilir.

Mayasız Poğaça Videolu Tarif

Fırından çıkan poğaçalar 5 dakika kadar dinlendirilir ve servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın