Muhallebili kadayıf tatlısı çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, oldukça hafif ve yaz ayına yakışır bir tatlı tarifidir.
Sizler de pratik ve lezzetli yaz pastası yapmak istiyorsanız çikolatalı kadayıfı ve muhallebisi ile bu eşsiz tarifi denemelisiniz.
Şimdi enfes çikolatalı kadayıflı muhallebi tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Çikolatalı Kadayıflı Muhallebili Tatlı Malzemeleri
- 300 gr kavrulmuş kadayıf
Çikolata sos için;
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 paket çikolata (200 gram)
Muhallebisi için;
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Üzeri için;
- 1 paket (2 poşet) krem şanti (Ben çilekli krem şanti kullandım)
- 1 su bardağı süt
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
Genişçe bir kaba kavrulmuş kadayıfları alalım. Sos tenceresine 1 kutu kremayı alıp ısıtalım. Isınmış kremaya çikolataları ilave edip karıştırarak erimesini sağlayalım.
Hazırladığımız çikolata sosu kadayıfların üzerine aktarıp iyice karıştırarak harmanlayalım. Çikolatalı kadayıfı uygun bir kaba alıp üzerine bastırarak düzeltelim. Buzdolabına kaldırıp 10 dakika dinlendirelim.
Muhallebisi için tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı alıp karıştıralım. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Hazırladığımız muhallebiyi ocaktan alıp içerisine tereyağını da ilave edip karıştıralım. En son vanilyayı da ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
Buzdolabından çıkardığımız kadayıfların üzerine muhallebiyi dökelim ve spatula ile düzleştirelim. Tekrar buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakalım.
Üzeri için 1 paket krem şantiye 1 su bardağı süt ekleyip mikserle çırpalım ve hazır hale getirelim. Ben çilekli kremşanti kullandım.
Hazırladığımız kremşantiyi de tatlımızın üzerine alıp yayalım ve düzleştirelim. Daha sonra tatlımızı dilimleyelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim.
Muhallebili kadayıf tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes videolu tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı ‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın