Pastane Usulü Patatesli Açma Tarifi

Bugün sizlere ister kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz, pastanelerde satılanlardan çok daha güzel patatesli açma tarifi hazırladık.

Yapımı oldukça pratik lezzeti ise harika bu lezzeti hemen deneyin, yorumlarınızı bizimle paylaşın.

Şimdi pastane usulü patatesli açma yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Pastane Usulü Patatesli Açma Malzemeleri

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya veya yarım küp yaş maya
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un

İç harcı için;

  • 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
  • 2 adet haşlanmış patates
  • Biraz tuz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Pastane Usulü Patatesli Açma Tarifi

Yoğurma kabımıza ılık sütü, suyu, sıvı yağı, yumurta aklarını, mayayı ve toz şekeri alıp karıştıralım.

Sponsorlu Bağlantılar

İlk önce 6 su bardağı unu ve tuzu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Kalan unu da kontrollü olarak ilave ederek hamuru en az – 6 dakika boyunca yoğuralım.

Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakalım.

İç harcı için 2 adet haşlanmış patatese biraz tuz ilave edip ezelim. 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağını da ilave edip güzelce karıştıralım.

Mayalanan hamuru çok kısa yoğurup havasını aldıktan sonra 18 eşit parçaya bölerek bezelere yapalım.

Bezeleri elimizle büyüttükten sonra orta kısımlarına 1’er yemek kaşığı patatesli iç harcımızdan yerleştirelim ve yayalım.

Üzerine elimize bastırarak hamuru biraz daha büyütelim ve rulo şeklinde saralım. Ruloyu da kendi etrafında döndürerek burgu yapalım ve uçlarını birleştirerek son şekline getirelim.

Hazırladığımız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 15 dakika kadar da tepsi mayası için bekletelim.

En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.

Bu enfes açma tarifi ve çok daha fazlası için lezzeti_ask Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Patatesli Açma Videolu Tarif

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın