Patatesli Puf Poğaça

Mayalı Poğaçalar

Görüntüsünden de anlayabileceğiniz gibi puf puf olan patatesli poğaça tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı maden suyu
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 3 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Alabildiği kadar un

İç harcı için;

  • Haşlanmış patates
  • Pul biber, karabiber
  • Tuz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

 

Hazırlanışı:

Maya kabarması için ılık süt ve toz şeker ile karıştırılıp bekletilir. Ardından sırayla diğer sıvı malzemeler üzerine ilave edilip karıştırılır.

Un azar azar eklenerek ele yapışan bir hamur yoğurulmaya başlanır. Hazır olan hamurun üzeri kapatılıp yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekletilir.

Daha sonra hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp eritilen tereyağına eller bulanarak hamur avuç içi kadar açılır.

İç harç için haşlanmış patatese baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır. Açılan poğaçaların ortasına harçtan koyulup kapatılarak son şekli verilir.

Tepsiye dizilen poğaçalar 30 dakika kadar tepsi mayası için bekletilir. Fırça ile yumurta sarısı sürülen poğaçalara en son çörek otu serpiştirilir ve 200 derece fırında pişmeye bırakılır.

Patatesli puf poğaça tarifi için Mutfak Aşkım’a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın


maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort