Peynirli Yufka Böreği Tarifi

İster kahvaltıya isterseniz de misafirlerinize çayın yanına hazırlayabileceğiniz enfes bir börek tarifi ile karşınızdayız.

Hem pratik hem de çok lezzetli hazır yufka ile yapabileceğiniz peynirli yufka böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Peynirli Yufka Böreği Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 50 gr tereyağ (eritilmiş)
• 2 adet yumurta (1 sarısı üstüne sürülecek)
• Yarım paket kabartma tozu

İç malzemesi için;

• Peynir (beyaz peynir – kaşar peyniri karışımı)
• Maydanoz

Peynirli Yufka Böreği Tarifi

Hamur yoğurma kabına yumurta, yoğurt, yağlar, kabartma tozu, süt ve unu alıp karıştıralım.

Yufkaları ortadan kesip ikiye ayıralım. Hazırladığımız karışımdan yufkaların üstüne döküp fırça ile her yerine sürelim.

İç harcımızda yufkanın geniş olan kısmına koyup saralım. Yağladığımız tepsinin ortasından başlayarak kendi etrafında gül şekli vererek saralım.

Bütün yufkalara aynı işlem yapıp tepsiye börekleri dizdikten sonra ayırdığımız yumurta sarısını kalan sıvı karışıma ilave ederek böreğin üstüne sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Peynirli yufka böreği tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yldizkoc hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Not: Ben bu böreği bir gece önceden yapıp üzerini streçleyip buzdolabında bekletip sabah pişiriyorum.