Saçaklı Poğaça Tarifi

Labneli Mayalı Poğaça

Sakallı poğaça olarakta adlandırılan yumuşacık poğaçaları akşamdan pişirip sabah içerisine peynirini doldurabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta akı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kaymak
  • 2 su bardağu süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Alabildiği kadar un

Arası için;

  • Labne
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

 

Hazırlanışı:

Hamur için ılık süte toz şeker ve maya alınıp 5 dakika kadar bekletilir. Ardından bu karışım hamur hazırlama kabın alınıp, üzerine de diğer malzemeler eklenir.

Yoğurulup kulak memesi kıvamına gelen hamur mayalanması için 40 dakika bekletilir.

Mayalanan hamurdan eşit bezeler alınıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepiste dizilir. 15 dakika da tepsi mayası için bekletilir.

Bu arada fırın 200 dereceye ayarlanıp ısıtılır. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra fırına verilir.

Pişip fırından çıkarıldıktan sonra poğaçalar ortadan ikiye yarım olarak kesilir ve labne peynir sürülür (yarım ay şeklinde). Son olarak ise incecik kıyılmış maydanozlara batırılır ve tabağa alınır.

Saçaklı poğaça tarifi için Özlem Sabah’a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın


maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort