Bugün sizlerle simit lezzetinde pizza poğaça tarifi paylaşıyoruz.
Hem poğaça, hem pizza hem de simit lezzetini bir arada buluşturan tek tarif diyebiliriz.
Şimdi pizza poğaça yapılışı için gerekli malzeme listesine göz atalım ve tarife geçelim.
Simit Lezzetinde Pizza Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurtanın akı
- 1 paket instant kuru maya
- 6,5 – 7 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Bolca susam
- İstediğiniz malzemeler (Sucuk, kaşar, biber vs.)
Simit Lezzetinde Pizza Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına ılık süt ve suyu alıp üzerine 1 paket instant mayayı döküp karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Daha sonra içerisine yumurta akını, toz şekeri, tuzu ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
En son 6,5 su bardağı unun bir kısmını koyup hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kalan unu kontrollü olarak ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
Hamuru toparladıktan sonra hamurun üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun gazını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp bezeler yapıyoruz.
1 yemek kaşığı süt ile yumurta sarısını karıştırıp fırça yardımı ile bezelerin üzerlerine sürüyoruz.
Yumurta sarısı sürdüğümüz kısmı kavrulmuş susama bandırıp poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Daha sonra altı geniş bir bardak kullanarak poğaçaların üzerlerine iyice bastırıyoruz. Bu işlemden sonra elinizle bastırarakta düzleştirebilirsiniz.
Poğaçaların orta kısımlarına ise istediğiniz malzemelerden yerleştiriyoruz. Ben kaşar, sucuk, yeşil biber, kırmızı biber ve zeytin kullandım.
Şimdi tepsi mayası içinde 20 dakika kadar bekletiyoruz ve ardından önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında poğaçalarımızı pişiriyoruz.
Videolu Pizza Poğaça Yapımı
Simit lezzetinde pizza poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarif için Azime Aras Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın