Sosuyla Birlikte Pişen Pamuk Poğaça Tarifi

Bugün sizlere nefis sosuyla birlikte pişen, kabardıkça kabaran yumuşacık bir poğaça tarifimiz var.

Peynirli iç harç ile hazırladığımız bu poğaçaların yapımı da çok pratik. Şimdi pamuk poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Soslu Pamuk Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt (250 ml)
  • 1 su bardağı ılık su (250 ml)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 6,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

  • Peynir

Sosu için;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 1 yumurta sarısı

Sosuyla Birlikte Pişen Pamuk Poğaça Tarifi

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, kuru maya ve toz şeker alınıp çırpılır.

Ardından kontrollü olarak un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Bu esnada tuzunu da ilave edip toparladıktan sonra hafif unlanmış tezgahta yoğrulmaya devam edilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Hamurun üzeri streçle kapatılıp 50 derecede ısıtılıp kapanmış fırında mayalanması için 15 dakika bekletilir.

Daha sonra biraz daha yoğrularak hamurun havası alınır. Ardından mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.

Bezeler elle biraz açılıp içerisine peynir koyulduktan sonra kapatılarak yuvarlanır. Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye alınır.

Tepsi mayası için tekrar sıcak fırına koyulur ve 10 dakika kadar bekletilir. Üzerinin sosu için yoğurt, krem peynir ve yumurta sarısı iyice karıştırılır. Kıvamı çok koyu olursa birazcık yoğurdun suyundan koyabilirsiniz.

Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine hazırlanan sos gezdirilerek dökülür. Fırça yardımıyla da her yerine sürülür.

Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fansız ayarda poğaçalar pişmeye bırakılır.

Soslu pamuk poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Annemin Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın