Mayalı poğaça tarifleri puf puf ve kolay bayatlamadığı için tercih ediliyor. Susamlı çiçek poğaça malzemeleri ve tarifi aşağıda sizleri bekliyor. 🙂
[gritext] Malzemeler:[/gritext]
- 1 su bardağı süt (ılık olmalı)
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4 su bardağı un
Üzeri için;
- 3 adet yumurta sarısı
[gritext] Hazırlanışı:[/gritext]
Hamuru için yazılan malzemelerden sıvı olanların hepsi karıştırılır. Üzerine toz şeker, tuz ve kuru maya da eklenip tekrar karıştırılır. Evde mikrodalga varsa 15 saniye kadar içinde bekletilebilir.
Son olarak un ilavesi de yapılıp yoğurularak poğaça hamuru hazır hale getirilir. Mayalanması için üzeri örtülüp iki katı kabarıncaya kadar beklenir.
Mayalanan hamurdan minik toplar kopartılır. Cevizden biraz küçük parçalar olabilir. Bu minik parçalara yumurta sarısı sürülüp susama bulanır.
Fırın tepsisine çiçek şeklinde birleştirilerek diziliz. 30 dakika kadar da tepsi mayası için bekletilir.
Son olarak 190 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarıncaya kadar bekletilir. Susamlı çiçek poğaça tarifi hazırdır.
Afiyet Olsun.
Yorum Yazın