Yumuşacık aşırı lezzetli kahvaltıda, çay saatlerinde veya çocuğunuzun beslenmesine koyabileceğiniz harika bir tarif.
Hazırlayacağınız pizza poğaçaları istediğiniz malzemelerle taçlandırıp sevdiklerinize yapabilirisiniz.
Susamlı Pizza Poğaça Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya veya 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 7,5 su bardağı un
Bulamak için;
- Susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
- Peynir
- Domates
- Yeşil biber
- Zeytin
Susamlı Pizza Poğaça Tarifi
Ilık süt, maya ve şeker uygun bir kaba alınıp maya eriyene kadar karıştırılır. Bu şekilde 10 dakika beklenir ve mayanın aktif hale gelmesi sağlanır.
Sıvı yağ ve tuz eklenip azar azar un ilave edilir. Ele hafif yapışan bir hamur yoğrulur. Hamuru ne kadar çok yoğrulursa o kadar güzel olur. Hemen hemen 10 dakika yoğurdum.
Kabın üzeri streçlenip sıcak bir ortamda 45 dakika kadar mayalandırılır. Mayalanan hamur tezgaha alınıp fazla havası yoğrularak alınır.
Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanıp tekrar 15 dakika üzeri kapalı bir şekilde mayalandırılır.
Maya süresinden sonra önce pekmezli karışıma sonra susama bulanır ve aralıklı bir şekilde tepsiye dizilir.
Bir bardak yardımıyla ortasına bir çukur açılır. Domates, peynir, biber ve zeytin ortasına yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
Susamlı pizza poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın