Sütlü Anne Poğaçası Tarifi

Fosur fosur kabaran yumuşacık sütlü anne poğaçaları ile karşınızdayız. İster kahvaltıya isterseniz de 5 çaylarının yanına hazırlayabilirsiniz.

Şimdi sütlü anne poğaçası yapımı için gerekli malzeme listesine göz atalım ve tarife geçelim.

Sütlü Anne Poğaçası Malzemeleri

  • 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket instant kuru maya veya 1 adet yaş maya
  • 3 su bardağı süt
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 8 – 8,5 su bardağı)

Sütlü Anne Poğaçası Tarifi

Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve maya eklenip çırpılarak eritilir. 1 kapak kapatılıp 10 dk beklenir.

Sonrasında açıp yağ, yumurta ve tuz eklenerek çırpılır. Yavaş yavaş un eklenerek çırpma teliyle iyice çırpılır.

Sonra el ile yoğurmaya başlanır. Kontrollü ekleme yapılarak hamur toparlanır. Unun kalitesine göre değişme gösterir ama az ele yapışan çok yumuşacık bir hamur elde edin ki pamuk ötesi olsunlar.

Hazırlanan hamur üzeri kapatılıp 1 saat kadar hava almayacak şekilde dinlenmeye bırakır. Daha sonra 1 tur yoğurularak havası alınır.

Sponsorlu Bağlantılar

Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılarak elde açılır. Ben içerisine zeytin ezmesine çok az yağ ekleyip koydum. Siz de dilediğiniz iç harç ile yapabilirsiniz.

Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Tepsi mayası için de 10 – 15 dakika kadar bekletilir.

En son üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Fırında çıkarılan poğaçaların üzeri temiz bir bez ile kapatılarak dinlenmeye bırakılır.

Sütlü anne poğaçası tarifi servise hazırdır. Bu malzemeler ile yaklaşık 30 adet poğaça çıktı. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/neslinin_mutfagi_ hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar
Etiketler:

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın