Yapılışı Kolay Kaymaklı Fıstıklı Baklava Tarifi

Bugün sizlere müthiş bir baklava tarifim var. Dazır baklava yufkası ile yaptığım bu lezzete bayılacaksınız. İçinde kaymak ve fıstık olan bu baklava bir harika, sizlere de tavsiyem en kısa zamanda deneyin.

Bu tatlıyı yapmak için bayramı beklemeyeceksiniz. Sizlere tüm püf noktaları ile birlikte detaylı bir şekilde tarifi veriyoruz. Şimdi kaymaklı fıstıklı baklava yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

Pişirme önerisi: 180 derece

Pişirme süresi: 40 dk

Sponsorlu Bağlantılar

Kaymaklı Fıstıklı Baklava Malzemeleri

  • 1 paket baklava yufkası (İçerisinde 44 adet yufka vardı, ben 36 tanesini kullandım)
  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

İçi için;

  • 1 paket kaymak (200 gr)
  • 250 gr Antep fıstığı

Üzeri için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Süslemek için;

  • Toz fıstık

Yapılışı Kolay Kaymaklı Fıstıklı Baklava Tarifi

İlk önce şerbeti için tencereye toz şekeri, suyu ve 1 dilim limonu sıkıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıp 15 dakika boyunca kaynatmaya devam ediyoruz.

Kıvam alıp hazır hale gelen şerbeti bir kenara alarak soğumaya bırakıyoruz. Yufkaların arasını yağlamak için 125 gram tereyağını eritip üzerine sıvı yağı da ekleyerek karıştırıyoruz.

3 adet baklava yufkasını üst üste alıp en üstündeki yufkanın her yerini ince bir tabaka halinde yağlıyoruz.

Yufkanın kısa kenarına 1 tatlı kaşığı kadar kaymak sürüp üzerine de Antep fıstığı serpiştiriyoruz. Daha sonra ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde rulo halinde sarıyoruz.

Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayarak elde ettiğimiz ruloları tepsimize diziyoruz. Üzerini de fırça yardımı ile güzelce yağlıyoruz. Ardından da keskin bir bıçak yardımı ile baklavalarımızı dilimliyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakıyoruz. Ortalama 40 dakikada pişmiş oluyor, kontrollü bir şekilde pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Daha sonra sıcak baklavaların üzerine tamamen soğuyan şerbeti gezdirerek döküyoruz. İlk önce şerbetin büyük bir kısmını döktüm, şerbeti çektikten sonra kalanını da ilave ettim.

Baklavamız artık servise hazır. Üzerlerini de toz fıstık ile süsleyerek baklavamızı hazır hale getiriyoruz.

Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın