Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi

Hem görüntüsü hem dokusu hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak yumuşacık açma tadında poğaça tarifi ile karşınızdayız.

Çayın yanına misafirlerinize ya da kahvaltı sofraları için hazırlayabileceğiniz bu poğaçaları mutlaka denemelisiniz.

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 adet yaş maya
  • 6 – 7 su bardağı un

Üzerine ve yanlarına sürmek için;

  • Yumurta sarısı

Üzerine serpmek için;

  • Susam

Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi

Sıvı malzemeleri, mayayı, yumurtayı, yoğurdu, tuzu ve şekeri genişçe bir kaba alıp karıştıralım. Daha sonra ununu kontrollü bir şekilde koyup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.

Sponsorlu Bağlantılar

Çok iyi bir şekilde yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Ardından hamuru 20 bezeye bölüp 1 cm kalınlığında oklava yardımı ile uzunlamasına açalım.

Üzerine erimiş tereyağı da sürebilirsiniz, ben sürmedim. İç malzeme de koyabilirsiniz, arzunuza kalmış. Açtığımız hamuru kesici aparatla üzerinden geçerek şekillendirelim.

Daha sonra fotoğrafta gördüğünüz gibi çaprazlamasına rulo şeklinde saralım.

Elde ettiğimiz uzun ruloyu da kendi etrafında dolayarak poğaçamıza şeklini verelim. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerlerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirelim. Son olarak üzerine ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar poğaçaları pişirelim.

Açma tadında poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/hayatmutfagm hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın