Bugün sizler için mis gibi kokulu, sıvı yağ ile yapılan enfes anne kurabiyesi tarifi hazırladık.
Çayınızın yanında afiyetle tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri çok seveceksiniz, mutlaka denemelisiniz.
Şimdi zerdeçallı kuru üzümlü kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Zerdeçallı Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı karbonat (dışı çıtır içi yumuşak olması için)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 5 su bardağı un
- Limon ve portakal kabuğu (isteğe bağlı)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Toz şeker, fındık, badem vs.
Zerdeçallı Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi
Genişçe bir kaba yumurtalar ile toz şekeri alıp mikser yardımı ile 2 dakika kadar çırpalım.
İçerisine sıvı yağı, yoğurdu, kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonatı da ekleyip elimizle karıştıralım.
Azar azar unu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Zerdeçalı ve kuru üzümü de ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Arada elimizi hafifçe unlayıp tekrar yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp şeker serpiştirelim. Toz şeker yerine fındık veya badem vs. kullanabilirsiniz.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Zerdeçallı kuru üzümlü anne kurabiyesi tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiye yapımı ve çok daha fazlası için instagram.com/suheyla_mutfakta hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın