Tam kıvamında yumuşacık hamuruyla, muhteşem görseliyle konuklarınıza zevkle sunabileceğiniz bu poğaçayı denemeye ne dersiniz?
O zaman hemen şekli şahane poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Şekli Şahane Poğaça Malzemeleri
- 6,5 su bardağı un
- 1 paket instant kuru maya (1 yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Şekli Şahane Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına kuru maya, 2 yemek kaşığı un ve süt ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletiyoruz.
Ardından yumurtaları, sıvı yağı, tuzu ve kontrollü olarak un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra tezgahı biraz unlayıp hamurdan irice bir parça alıyoruz. Çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamurdan kalıp kullanarak yuvarlaklar kesiyoruz. Hazırladığımız yuvarlakların ortasına peynir maydanoz karışımından koyuyoruz.
Yarım ay şeklinde kapattığımız hamurların 4 tanesinden 1 adet poğaça elde edeceğiz. Parçaları videoda gördüğünüz şekilde birleştirerek poğaçamıza şekil veriyoruz.
Tüm poğaçaları hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Ayırdığımız 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip çırparak poğaçaların üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Şekli Şahane Poğaça Videolu Tarif
Şekli şahane poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Pratik Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın