Tereyağlı irmik helvası, kavrulmuş irmiğin mis gibi tereyağı kokusuyla birleştiği, şekerle tatlandırılan klasik ve lezzetli bir tatlıdır.
İster dondurma eşliğinde ister sade olarak servis edilebilir. Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu tarif, özellikle geleneksel tatlı sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir.
Şimdi tam kıvamında, tane tane dökülen nefis tereyağlı irmik helvasını yapmaya ne dersiniz?
Tereyağlı İrmik Helvası Malzemeleri
- 100 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker
- 2 ,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
Tereyağlı İrmik Helvası Tarifi
Tenceremize tereyağı ve sıvı yağı alıp tereyağ eriyinceye kadar orta ateşte karışalım.
Eriyince içerisine irmiği de ekleyip karıştıralım. 1 yemek kaşığı unu da ilave edip devamlı karıştırarak 10 dakika boyunca kavuralım.
Kavruldukça yağını salacak daha sıvı bir hal alacaktır. İyice kavrulunca ocağın altını kapatalım.
Üzerine toz şekeri ekleyip karıştıralım.
İyice karıştırdıktan sonra oda sıcaklığındaki suyu da yavaş yavaş ekleyip aynı anda karıştıralım.
En son ocağın altını kısık ateşte açıp karıştırarak irmiğin suyu çekmesini sağlayalım.
1 – 2 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra sıcak sıcak servis tabağına alıp üzerini süsleyerek servise hazırlayalım.
Tereyağlı irmik helvası tarifi için Sevilen Tarifler Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Yorum Yazın