Bugün sizlere köy yufkasından 5 dakikada hazırlayabileceğiniz çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir börek tarifi hazırladık.
İsterseniz kahvaltıya isterseniz de çayın yanına yapabileceğiniz bu enfes pratik börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
5 Dakikada Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 2 adet köy yufkası
Sosu için;
- Yarım su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber ve tuz
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için;
- 1,5 su bardağı çökelek / lor peyniri
- Yarım demek maydanoz
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 Dakikada Börek Tarifi
Sosu için derin bir kaseye sütü alıp içerisine yumurtaları, yoğurdu, 1’er çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber ekliyoruz. Birazda tuz ve 2 – 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.
İç harcı için 1,5 su bardağı çökelek peynirine yarım demet ince kıyılmış maydanoz ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşarı ekleyip harmanlıyoruz.
Şimdi tezgahımızın üzerine yufkayı açıyoruz. Hazırladığımız sostan üzerine biraz gezdirip fırça ile yayıyoruz. Yufkamızı bir kenarından içe doğru katlayıp tekrar sosluyoruz.
Bu kısma hazırladığımız iç harcımızdan biraz koyup yayıyoruz ve yufkanın diğer kısmını da üzerine kapatıyoruz. Bu kısma da tekrar sosumuzdan sürüp peynir yayıyoruz.
Hamurun bir kenarını içe doğru katlayıp tekrar soslayıp peynir yerleştiriyoruz. Diğer kenarını da üzerine kapatıp kare şekline getiriyoruz. En üst kısmına da yine hazırladığım sostan sürüyoruz.
Şimdi tavamızı ocağa alıp çok az sıvı yağ gezdiriyoruz. Böreğimizin sossuz kısmını tavaya alıyoruz. Biraz pişince ters çeviriyoruz ve üzerine sostan sürüyoruz.
Kızarana kadar arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz. Diğer yufkamızı da aynı şekilde hazırlayıp böreklerimizi pişirdikten sonra dilimleyerek servise hazır hale getiriyoruz.
Videolu Kolay Börek Tarifi
5 dakikada pratik börekler servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Pratik Tarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın