Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Bugün sizlere ister yemeklerin yanında ister kahvaltıda isterseniz de çayınızla birlikte tüketebileceğiniz peynirli sarımsaklı ekmek tarifi hazırladık.

Harika görüntüsü ve nefis lezzetiyle fırında peynirli sarımsaklı ekmek nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir göz atalım.

Peynirli Sarımsaklı Ekmek Malzemeleri

• Yarım yemek kaşığı maya (4 gr)
• 2 tatlı kaşığı şeker (8 gr)
• 1 çay bardağı ılık su (100 ml)
• 1,5 su bardağı çok amaçlı un (190 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz (4 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (15 gr)

Sarımsak sosu malzemeleri;

• 1 yemek kaşığı krem peynir (30 gr)
• 3 diş rendelenmiş sarımsak (10 gr)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr)
• Bir tutam maydanoz
• Kaşar peyniri veya mozzarella
• İsteğe bağlı parmesan peyniri

Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Hamur için maya, şeker ve ılık su karıştırılır. Maya ve şeker eriyince azar azar un ve tuz da eklenerek hamur yoğrulur.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra zeytinyağ da eklenir ve hamura iyice yedirilir.

Üzeri kapatılan hamur 30 dakika kadar mayalandırılır.

Sarımsak sosu için krem peynir, rendelenmiş sarımsak ve eritilmiş tereyağ güzelce karıştırılır.

Mayalanan hamurun havası alınıp 2 eşit bezeye ayrılır. Bezelerden ilki unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır.

Yağlı kağıt serili tepsiye alınan hamurun üzerine hazırlanan karışımdan koyulup yayılır.

Üzerine de ince kıyılmı maydanoz serpiştirilir. Kaşar rendesi ya da mozzarella peyniri serpiştirilip isteğe bağlı biraz da parmesan peyniri serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 15 – 20 dakika kadar pişirilir. Diğer hamur da aynı şekilde hazırlanır.

Peynirli sarımsaklı ekmek tarifi servise hazırdır. Dilimlenerek sıcak sıcak servis yapılır.

Bu nefis hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.