Ağızda Dağılan Dereotlu Poğaça Tarifi

Bugün sizlere mayalama derdiyle uğraşmadan hızlıca hazırlayabileceğiniz, yedikçe yedirten bir poğaça tarifi hazırladık.

Hamuru yoğurduktan sonra hemen şekil veriyoruz. Tarifini pastane ustasından aldım, birebir aynısı oldu.

Şimdi ağızda dağılan dereotlu poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi

Kullanılan su bardağı ölçüsü : 200 ml

Dereotlu Poğaça Malzeme Listesi

  • 250 gram tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
  • 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 paket yaş maya (42 gram)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu
  • 7 su bardağına yakın un

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam
  • Çörek otu

Ağızda Dağılan Dereotlu Poğaça Tarifi

Öncelikle karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar, toz şeker, tuz, 1 paket yaş maya ezilerek ufalanıp alınır.

Sponsorlu Bağlantılar

Mayadan sonra 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı ve 1 demet ince ince kıyılmış dereotu da ilave edilip el ile yoğurulur gibi karıştırılır.

Ardından azar azar un ilavesi yapılarak hamur yoğrulmaya başlanır. Yaklaşık 7 su bardağına yakın un kullanıldı. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilecek.

Bu poğaçaların özelliği küçük olması. Bu ölçüler ile 2 tepsi poğaça çıkıyor. İsterseniz yarım ölçüyle 1 tepsi poğaça da yapabilirsiniz.

Şimdi hiç mayalandırma beklenmeden hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartılıp avuçta yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

20 dakika kadar tepside dinlendirdikten sonra yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırılıp fırça ile poğaçaların üzerine sürülür. İsteğe göre de susam ve çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakılır.

Dereotlu Mini Poğaçalar Videolu Tarif

Bu enfes atıştırmalık poğaçalar ve çok daha fazlası için EBRULİ MUTFAĞIM11 Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın