Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi

Yumuşacık puf puf poğaça tarifi arayanlara enfes bir poğaça tarifimiz var. Bu poğaça hamuru ile istediğiniz şekillerde poğaçalar yapabilirsiniz.

Şimdi beyaz peynirli poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Malzeme Listesi

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (Yarım paket yaş maya veya 1 paket instant maya da olur)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 6 su bardağı +1 yemek kaşığı un (sizde kontrollü ekleyin. Yumuşak hafif parmaklara yapışan bir kıvamda olsun.)

İçi için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

Sponsorlu Bağlantılar
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi

Sütü az ısıtalım ılık olsun. Yoğurma kabına mayayı, şekeri, ılık sütü alıp karıştıralım ve10 dakika kadar bekletelim.

Yağı ve yumurta aklarını da ekleyip yavaş yavaş un ilave ederken tuzu da atalım. Yumuşak, hafif parmaklara yapışan bir hamur yapalım.

Hamuru 5 dakika kadar iyice yoğuralım, üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru az yoğurup gazını alalım.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleyelim. (18 beze yaptım.) İlk yaptığımız bezeden başlayarak bezeleri elimizle yuvarlak açıp peynir koyup iki ucu üstte birleştirelim.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye birleştirdiğimiz kısım alta gelecek şekilde aralıklı dizelim. 20 dakika kadar da tepside mayalanması için bekletelim.

Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip üzerlerine sürelim. Keskin bir bıçakla üzerine çizikler atalım.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fansız ayarda altı üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine bir bez örtüp 5 – 10 dakika dinlendirelim.

Soğuduktan sonra dondurucuya da koyabilirsiniz. Çıkarıp çözülünce taze gibi oluyor.

Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/deryadan_tarifler hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın