Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi

Bugün sizlere yumuşacık, pamuk gibi mayalı bir poğaça tarifi hazırladık. Poğaçaları isterseniz iç harç ile isterseniz de sade olarak hazırlayabilirsiniz.

Şimdi yumuşacık mayalı peynirli poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çok az sıvı yağ

Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi

Ilık sütü, suyu, sıvı yağı, mayayı, toz şekeri ve yumurta akını yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.

Unun bir kısmını ve tuzu da ilave edip önce tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Kontrollü olarak un ilavesi yaparak hamuru yoğuruyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Yumuşak ele yapışan bir hamur elde edip üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru elimizi hafif unlayarak toparlayıp havasını aldıktan sonra tezgaha alıyoruz ve rulo haline getiriyoruz.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Ben 20 adet beze elde ettim.

Bezelerin hepsini yuvarlayıp bir kenara alıp üzerini temiz bir bezle kapatıyoruz ki kabuk bağlamasın.

Şimdi tezgahı hafif yağladıktan sonra hamurları tek tek parmak uçlarımızla açıp ortasına peynir koyup kenarlarından ortaya doğru toplayarak yuvarlıyoruz.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerini temiz bir mutfak havlusuyla örtüp tepsi mayası için yarım saat kadar bekletiyoruz.

Yumurta sarısına çok az sıvı yağ ekleyip karıştırdıktan sonra fırça ile poğaçaların üzerlerine sürüyoruz. En son çatalla üzerlerine desen verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Yumuşacık mayalı peynirli poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için cemileden tarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın