Bol susamlı simit tadında ister kahvaltıya isterseniz da çayın yanına hazırlayabileceğiniz enfes kaşarlı poğaça tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi kaşarlı simit poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kaşarlı Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Yaklaşık 4,5 su bardağı un
İçi için;
- Kaşar rendesi
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
Kaşarlı Poğaça Tarifi
İlk olarak yoğurma kabına süt, toz şeker ve maya alınıp karıştırılır. İçerisine sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenip karıştırılmaya devam edilir.
En son kontrollü olarak un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir poğaça hamuru yoğurulur.
Hazırlanan hamurun üzeri streçle kapatılarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Hamurumuz 2 katı kadar şişmesi gerekiyor.
Daha sonra hamurdan bezeler yapalım. Yaklaşık 20 adet beze çıkıyor.
Bezeleri elimizle yassılaştıralım ve içine kaşar rendesi koyup poğaçalara şeklini verelim.
Bir kasede yarım çay bardağı suya 1 yemek kaşığı pekmezi ekleyip karıştıralım.
Poğaçalarımızın üzerini önce pekmezli suya daha sonra da susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine bıçakla artı şeklinde çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Kaşarlı poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için instagram.com/mutfakdahayatvar hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın