Zeytinli Poğaça Tarifi

Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?

Yumuşacık, kolay kolay bayatlamayan ve elinizle üzerine bastırdığınızda tekrar eski şeklini alabilen zeytinli poğaça tarifini misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 42 gram maya (1 paket)
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 8 su bardağı un

İç harcı için;

  • Siyah zeytin

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı

 

Hazırlanışı:

Süt, ılık su, toz şeker ve maya genişçe bir kaba alınıp mayanın erimesi için bekletilir. Ardından sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurta beyazı da karıştırılıp yavaş yavaş un eklenir.

Kulak memesi kıvamında yoğurulan hamur mayalanması için yaklaşık 45 dakika bekletilir.

Eller sıvı yağa batırıldıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparılır. Hafifçe bastırılarak açılır ve içerisine çekirdekleri çıkartılmış zeytinlerden koyularak yuvarlanıp şekil verilir.

Hazırlanan zeytinli poğaçalar tepsiye aralıklı olarak dizilir ve 30 dk kadar bekletilir. En son üzerlerine yumurta sarısı sürülür.

180 derecede ısıtılan fırına tepsi yerleştirilerek pişmeye bırakılır. Zeytinli poğaça tarifi için Suzan Sungur’a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın


maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort