Amerikan kurabiyesi tarifi ile klasik chocolate chip cookies yapmanın keyfini çıkarın. Kolay chocolate chip cookies tarifi sayesinde, pratik ve lezzetli kurabiyeler hazırlamak artık çok kolay.
Bu tarif ile hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için enfes atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Adım adım anlatımımızı takip ederek, siz de evinizde harika Amerikan kurabiyeleri yapabilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Amerikan Kurabiyesi Malzemeleri
- 225 gr tereyağ
- 1,5 su bardağından bir parmak eksik esmer şeker
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 240 gram çikolata (istediğiniz tür bitter, sütlü, karışık..)
Amerikan Kurabiyesi Tarifi (American Cookies) – Chocolate Chip Cookies
İlk önce tereyağı uygun bir tavaya alıp eritelim ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyelim.
Soğuyan tereyağını yoğurma kabını alıp içerisine esmer şekeri ekleyip karıştıralım.
Yumurtaları da ilave edip el çırpıcısı ile 2 – 3 dk çırpalım. Vanilya, nişasta, un, karbonat, kabartma tozu ve bir çimdik tuzu da ilave edip spatula ile karıştırarak hamuru hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım ve 30 dk dinlendirelim.
Çikolataları bıçak yardımı ile iri parçalar olacak şeklinde doğrayalım.
Buzdolabında dinlendirilen hamura çikolataları da ilave edip elimizle hamura yedirelim.
Dondurma kaşığı ya da elimizle parçalar kopartıp yuvarlayarak (hafif yassılaştırın) yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Çok pişirirseniz sertleşecektir. 10 – 12 dk yeterli.
Amerikan kurabiyesi tarifi (chocolate chip cookies) için TatlıSanatı Mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Çıtır çıtır dokusu ve lezzetli aromasıyla susamlı kurabiye tarifi için tıklayın.
Yorum Yazın