Bugün sizlere hamur yoğurma, yufka açma derdi olmadan ister kahvaltıya isterseniz de çay saatlerine hazırlayabileceğiniz tepside sebzeli börek tarifi hazırladık.
Sadece 4 yemek kaşığı un kullanarak 1 tepsi börek elde edeceğiz. Şimdi tarifimiz için gerekli malzemelere göz atalım ve yapımına geçelim.
Sebzeli Tepsi Böreği Malzemeleri
- 1 adet pırasa
- Küçük bir parça lahana (300 gram)
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 tutam dere otu
- 1 tutam maydanoz
Sosu için;
- 4 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı (40 ml)
- 4 yemek kaşığı süt (40 ml)
- 4 yemek kaşığı un (100 gram)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- Yarım paket kabartma tozu (5 gram)
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peynir (50 gram)
- Susam ve çörek otu
Tepside Sebzeli Börek Tarifi
Pırasa, lahana, dere otu ve maydanoz ince ince kıyılır. Kapya biber minik minik doğranır. Havuçlar ve patatesler de rendelenir. Tüm sebzeler tepsiye alınıp karıştırılır.
Sosu için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler bir kapta çırpılır. Un ve kabartma tozu da ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
Hazırlanan bu karışım da sebzelerin üzerine eklenip güzelce karıştırılır. Hazırlanan bu karışım yağlı kağıt serili tepsiye yayılır.
İlk önce 180 derecelik ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Daha sonra fırından alınıp üzerine kaşar rendesi, çörek otu ve susam serpiştirilip tekrar fırında verilir.
15 dakika daha pişirilip fırından alınır ve dilimlenerek servise hazır hale getirilir.
Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
