Bugün sizlere bu bayramın favori tatlısı olmaya aday, çıtır çıtır sütlü kadayıf sarma tarifi hazırladık.
Yapımı oldukça pratik, lezzeti harika şerbetli bir tatlı tarifidir. Bu bayrama başka tatlı aramayın.
Şimdi çıtır çıtır sütlü kadayıf sarma tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Sütlü Kadayıf Sarma Tatlısı Malzemeleri
- Yarım paket baklavalık yufka
İç dolgusu için;
- 250 gr taze tel kadayıf
- Ceviz içi
Yağ karışımı için;
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağ
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
Çıtır Çıtır Sütlü Kadayıf Sarma Tarifi
Şerbeti için tencereye şekeri ve sütü alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Yağ karışımı için 150 gram eritilmiş tereyağ ile 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
250 gram taze kadayıfı elimizle ufalayalım ve borcama yayalım. Üzerine 6 yemek kaşığı yağ karışımından gezdirelim ve elimizle karıştırarak yağı iyice yedirelim.
Baklavalık yufkaları paketten çıkarıp kurumaması için üzerini kapatalım. 2 adet yufkayı üst üste tezgaha alıp üzerine yağ gezdirelim ve fırça ile her yerine yayalım.
Yufkanın yarısına gelecek şekilde kadayıftan yayalım ve çekilmiş ceviz içinden ekleyip rulo şeklinde saralım.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım ve ruloları 1,5 – 2 parmak kalınlığında dilimleyelim. Hazırladığımız sarmaları borcama dizelim.
Üzerine kalan yağ karışımını fırça ile sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Şerbetini çekmesi için 2 saat kadar dinlendirelim ve servis yapalım.
Çıtır çıtır sütlü kadayıf sarma tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
