Bugün yemelere doyamayacağınız, puf puf kabaran ve herkesin beğenisini kazanan haşhaşlı zeytinli poğaça tarifi hazırladık.
Şimdi lafı uzatmadan haşhaşlı zeytinli poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Haşhaşlı Zeytinli Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta + 1 yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
- 1 yemek kaşığı maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
İçi için;
- Zeytin
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Haşhaşlı Zeytinli Poğaça Tarifi
Un ve tuz hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ardından kontrollü olarak un ve tuzunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
Üzeri kapalı 1 saat dinlendirelim ve ardından dinlenen hamuru 1 – 2 dakika yoğurup küçük eşit bezeler yapalım.
Her bir bezeyi merdane yardımı ile açalım. Açtığımız bezelerin içlerine zeytin ya da sevdiğiniz farklı iç malzemeleri ekleyip rulo yapalım.
Yağlanmış ya da yağlı kağıdı serilmiş fırın tepsisine alalım. Üzeri kapalı 10 dakika dinlendirelim.
Ardından yumurta sarısını sürelim ve üzerlerine tane haşhaş serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Ortalama 25 – 30 dakikada pişiyor. İlk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı zeytinli poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
