Yapımı çok kolay, çayın kahvenin yanından eksik etmeyeceğiniz katı yağsız yemelere doyulmaz bir tarif: Türk kahveli kurabiye tarifi.
İsteğe bağlı olarak içerisine çikolata ilavesi yapabilirsiniz, ben çok yakıştırıyorum.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kahveli Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un
- İsteğe göre çikolata
Kahveli Kurabiye Tarifi
Yumurtalar, pudra şekeri, toz şeker ve bir çimdik tuz yoğurma kabına alınıp çırpılır.
Sıvı yağ da ilave edilerek tekrar kısa bir süre karıştırılır.
Mısır nişastası, Türk kahvesi, kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yapılarak kurabiye hamuru yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulduktan sonra isteğe bağlı olarak içerisine çikolata parçacıkları da eklenip hamura yedirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir.
Isıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri çatlayıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis kahveli kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Sümeyye Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
