Maden Sulu Pamuk Poğaça

İster kahvaltıya isterseniz de misafirlerinize çayın yanına hazırlayabileceğiniz maden sulu yumuşacık poğaçalar ile karşınızdayız.

Maden Sulu Poğaça Malzemeleri

• 1,5 su bardağı sıcak süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 2,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya ya da 1 küp yaş maya
• 7,5 su bardağı un

İçi için;

• Lor peyniri

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• Susam

Maden Sulu Pamuk Poğaça Tarifi

Yoğurma kabına parmak yakmayacak kadar sıcaklıktaki sütü, toz şekeri, tuzu, sıvı yağı, yumurta beyazlarını ve 1 şişe maden suyunu alıp karıştıralım.

Daha sonra unumuzu da ilave edelim. Üzerine mayayı da ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Daha sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanma işlemi bittikten sonra hamurumuzu 2 – 3 dakika kadar yoğurarak havasını alalım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Elimizle biraz açıp ortasına peynir kayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.

15 dakika kadar da tepsi mayası için dinlenmeye bırakacağız. Daha sonra üzerine sürmek için yumurta sarıları, toz şeker ve sıvı yağı bir kapta çırpalım.

Tepsi mayasını alan poğaçaların üzerine fırça yardımı ile güzelce sürelim. Son olarak üzerlerine susam serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.

Maden Sulu Poğaçalar Videolu Tarif

Maden sulu pamuk poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.