Hem şekli hem de lezzetiyle sofraları süsleyecek, ister kahvaltıya isterseniz de çay saatlerine yapabileceğiniz mayalı şerit poğaça tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi peynirli şerit poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Mayalı Şerit Poğaça Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- Beyaz peynir
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Mayalı Şerit Poğaça Tarifi
Ilık su, süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştır. Sıvı yağ ve yumurta aklarını da ekleyip karıştırmaya devam et.
Yavaş yavaş unu ekleyip tuzunu da ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğur.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandır. Ardından mayalanan hamurun havasını alıp bezelere ayır.
Her bir bezeyi oval bir şekilde aç.
Uç kısmına peyniri yerleştirip peynirli kısmı katlayarak kapat.
Hamurun kalan kısmını bıçak ya da ruletle aralıklı olarak kes. Daha sonra rulo şekilde sarıp ay şekli ver.
Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları diz. Üzerini kapatıp 10 dakika tepsi mayası için beklet.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişir.
Bu nefis mayalı şerit poğaça tarifi ve çok daha fazlası için sevdanin_mutfagi_evyapimi instagram hesabını takip etmeyi unutma.
