Bugün sizlere çok kolay ve mayalı gibi yumuşacık 10 dakika poğaçası hazırladık.
Eminim ki denedikten sonra vazgeçilmeziniz olacak, özellikle de domates, biber, peynir olması tam kahvaltıya yakışır bir poğaça tarifi haline getiriyor
Unu azar azar ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Fırında fazla tutmayın sertleşir, kızarınca hemen alın.
10 Dakika Poğaçası Malzemeleri
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 5,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta akı
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Domates
- Yeşil biber
- Peynir
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Mayasız Yumuşacık 10 Dakika Poğaçası Tarifi
Hamur için yoğurma kabına yoğurt, ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve toz şekeri alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozlarını da ekleyip karıştırma işlemine devam edelim. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Toparlanan hamuru tezgaha alıp 2 – 3 dakika kadar da tezgahta yoğuralım. Ardından yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapalım.
Hazırladığımız bezeleri aralıklı olacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Biber ve domatesleri doğrayıp peyniri de hazır hale getirelim.
Bir kaseye biraz sıvı yağ alıp bardağın arka kısmını yağa batırıp hamurların üzerine bastırarak ortasını çukurlaştırıp poğaçalara şekil verelim.
Orta çukur kusma peynir, domates ve biber yerleştirelim ve poğaçaların kenar kısımlarına yumurta sarısı, süt, sıvı yağ karışımını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve kızarınca hemen fırından alalım.
Videolu 10 Dakika Poğaçası Tarifi
Kahvaltılık 10 dakika poğaçası tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Seval Mutfakta Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın