Sevdikleriniz için çay saatlerine ya da kahvaltı için hazırlayabileceğiniz pamuk gibi poğaçalar için bu tarifi mutlaka deneyin.
Yapımı oldukça kolay, lezzeti ise harika peynirli maydanozlu pamuk poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Peynirli Maydanozlu Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine ayırdım)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Peynirli Maydanozlu Pamuk Poğaça Tarifi
Yoğurma kabımıza yumurtaları alıp çırpalım ve üzerine sütü, sıvı yağı, sıcak suyu da ekleyip karıştıralım.
Daha sonra karıştırarak instant maya, toz şeker ve tuzu da ekleyelim. Unu da kontrollü olarak ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceğiz. Yaklaşık 4 su bardağı un kullandım.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Şimdi mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve bezeler yapalım. 12 adet beze elde ettim. Bezelerin üzerini de kapatalım ve 10 dakika kadar bekletelim.
Şimdi dinlenen bezeleri elimizle bastırarak açalım ve içerisine maydanozlu peynirli iç harcımızdan koyup videodaki şekilde kapatalım.
Tüm poğaçalarımızı hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerini kapatıp 15 dakika kadar da tepsi mayası için bekletelim.
Tepsi mayasından sonra üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim. Son olarakta susam ve çörek otu serpiştirelim.
Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 220 derecelik alt üst ayar fırında güzelce pişirelim.
Videolu Pamuk Poğaça Yapılışı
Peynirli pamuk poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Becerikli Anne Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın