İsterseniz kahvaltıya isterseniz de 5 çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz pizza poğaçalar herkes tarafından çok sevilen bir hamur işidir.
[gritext] Malzemeler:[/gritext]
- 2 su bardağı süt (ılık)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Peynir, sucuk, domates, biber, zeytin vb.
[gritext] Hazırlanışı:[/gritext]
2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant maya bir kabın içerisine alınır, ardından üzerine ılık 2 su bardağı süt eklenir. Yaklaşık 5 dakika kadar kabarması beklenir.
Sonra 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 tane yumurta akı ve tuz ilave edilir. Son olarak ise alabildiği kadar un azar azar eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır.
Hamur kıvamı yumuşak fakat ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır. Hazırlanan poğaça hamuru 1 saat kadar mayalandırılır.
Daha sonra küçük bezeler alan hamurlar elde şekillendirilir ve üzerine malzemeler yerleştirilir. Kenar kısımlarına ise yumurta sarısı sürülür.
Tepsiye dizilen pizza poğaçalar 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletilir ardından ısıtılan 200 derece fırında pişirilir.
Mayalı pizza poğaça tarifi için Filiz’in Tarifleri’ne teşekkür ederiz.
Yorum Yazın