Bugün sizlere kahvaltı sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz, tam ölçülü ve tam kıvamında vişne reçeli nasıl yapılır tüm detayları ile birlikte hazırladık.
Miktarı orantılı bir şekilde artırarak daha fazla reçel elde edebilirsiniz. Şimdi vişne reçeli yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Vişne Reçeli Malzemeleri Nelerdir?
- 1 kg vişne
- 850 gr toz şeker
- 2 adet limon tuzu
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
İlk önce vişnelerin saplarını ayırıp güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız vişnelerin de çekirdeklerini teker teker çıkartıyoruz. Ben pipet kullanarak çıkartıyorum, vişne çekirdeği çıkarıcı aparatlar da kullanabilirsiniz.
Hazırladığımız vişneleri tencereye alıp üzerine 850 gram toz şekeri gezdirerek döküyoruz ve karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkartıp bir kaç kez karıştırdıktan sonra tenceremizi ocağa alıp kaynatmaya başlıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Kıvam alan reçelimizin içerisine 2 adet limon tuzu ilave edip karıştırıyoruz ve bu şekilde 15 dakika kaynatıyoruz.
Reçelimizi ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlara doldurarak kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları sofra bezine sarıp 1 gece bu şekilde bekletiyoruz.
Tam kıvamında vişne reçeli servise hazırdır. Bu enfes reçel tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
