Bugün sizlere pastanelerde satılan o yumuşacık, yemelere doyamayacağınız orijinal poğaçalardan hazırladık.
Tam ölçülü pastane poğaçalarını kuru maya ile yaptım ve çok lezzetli oldular.
Şimdi tam ölçülü pastane poğaçası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pastane Poğaçası Malzeme Listesi
- 4,5 su bardağı un (yarım kilo)
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Tam Ölçülü Orijinal Pastane Poğaçası Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabına alıp üzerine tuz, toz şeker ve yumurtaları ekleyip mikser ya da el çırpıcısı ile güzelce çırpıyoruz.
4,5 su bardağı unun birazını döküp üzerine ılık su, kuru maya ekleyip mikserle çırpıyoruz. Elinizle de yoğurabilirsiniz.
Karıştırdıkça un ilavesi yapıyoruz ve yoğurarak hamuru toparlıyoruz. Üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra tezgahı hafif unlayıp hamuru uzun rulo yapıp 12 eşit beze yapıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurları yerleştiriyoruz. Üzerine hafif bastırarak yassılaştırıyoruz.
Fırça yardımı ile üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile üzerlerine şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pastane Poğaçası Videolu Tarif
Tam ölçülü orijinal pastane poğaçası tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için Tariften Mutfağa Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
