Bugün sizler için ister kahvaltıya isterseniz de çayın yanında tüketebileceğiniz, asla yağ çekmeyen ve balon gibi şişen susamlı pişi tarifi hazırladık.
O kadar lezzetli oluyor ki haftada en az 2 kere bu pişiyi yapıyorum. Sizlerin de çok seveceğine eminim.
Şimdi yağ çekmeyen susamlı pişi tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 250 cc
Yağ Çekmeyen Susamlı Pişi Malzemeleri
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Bulamak için;
- Süt
- Kavrulmamış susam
Yağ Çekmeyen Balon Gibi Şişen Susamlı Pişi Tarifi
Karıştırma kabına ılık suyu, toz şekeri ve mayayı karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Mayamız aktifleşince önce 2 su bardağı unu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip önce spatula ile karıştıralım.
Daha sonra azar azar un ilavesi yaparak hamurumuzu toparlayalım. Toplamda 3 su bardağı un kullandım.
Şimdi üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirip hamurumuzu yoğuralım. Biraz ele yapışan bir hamur oluyor.
Şimdi hamurun üzerini streç filmle kapatalım ve 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp (bu arada hafif un kullanabilirsiniz) biraz unlanmış tezgahta yoğuralım.
Hamuru 7 eşit parçaya ayırıp bezeler yapalım ve bu şekilde de 15 dakika kadar dinlendirelim.
Şimdi bezelerin üzerine fırça yardımı ile süt sürelim ve susama bulayalım. Tezgaha hafif un serpiştirip susamladığımız hamuru merdane ile açalım.
Açtığımız hamuru kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya bölelim. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayalım. Bu şekilde de 15 dakika kadar dinlendirelim.
Tavamıza bolca sıvı yağ alıp iyice kızdırdıktan sonra hamurları arkalı önlü olarak kızartalım. Kızaran pişileri havlu peçete serdiğimiz tabağa alalım.
Susamlı yağ çekmeyen pişiler servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın